341 – L’avitaillement du navire Le Postillon pour Terre-Neuve en 1671

Le 16 mai 1673[1], des arbitres consignent un état et estimation de ce qu’a coûté « les victuailles et choses nécessaires pour la pêche du poisson sec » du navire Le Postillon (200 tx) pour le voyage de Terre-Neuve en 1671.

Monté par 45 hommes d’équipage, le navire Le Postillon est la propriété de Jean Germon.

L’avitaillement du navire comprend à la fois des objets et engins nécessaires à la pêche ou à la navigation, sans oublier l’artillerie, la vaisselle, les victuailles, etc.

Voici le matériel embarqué :

100 muids de sel pour la salaison du poisson, douze barils et dix bidons pour contenir les huiles et les graisses, douze gourbillons, trente-six seilleaux (vase de bois), trois entonnoirs, etc.

L’artillerie est composée de deux pièces de canons, seize fusils, cinq mousquetons, cinq mousquets, treize fusils, vingt-quatre piques, deux serpes, 100 livres de poudre fine, 150 livres de poudre de mousquet, 120 livres de balles de canon, 200 livres de plomb à giboire, etc.

Le matériel pour les chaloupes : douze lampes, six douzaines d’aiguilles de voile, cinquante couteaux à piquer et trancher la morue, douze haches d’Espagne, deux erminettes (haches), deux harpons destinés aux cétacés, deux grands marteaux, trois douzaines de poulies, vingt-quatre avirons, trente-six mannes (paniers d’osier), quatre mannequins (longs paniers) à porter le sel, des mats, huit gouvernails, onze grappins, dix-huit pelles de bois. Des milliers de clous : de fiche (600), carvelle (4 500), de lisse (8 000), de tillac (4 000), de fargue (2 000), de pompe (2 500).

Les lignes à pêcher : 300 lignes à morues, 45 lignes à maquereau, 850 livres de plomb, 485 d’ains (hameçons), etc.

La vaisselle : des gobelets, des écuelles, des frisons (pots), des bassins et des assiettes. Une chaudière, un poêlon et une poêle à frire, un pot de cuivre, une grande grille de fer, etc.

La nourriture : 192 quintaux de pain, vingt-quatre tonneaux de vin en gros fût, vingt-deux tonneaux de vin, dix-huit tonneaux de boire, seize tonneau d’eau, trois barriques d’eau-de-vie, 415 livres d’huile d’olive et quatre barils pour y mettre l’huile, 100 livres de beurre pourri, 145 livres de bon beurre, huit jambons, deux barils d’harengs, dix livres de prunes, quatorze boisseaux de fèves, un boisseau de pois, deux tierçons de vinaigre, douze quintaux de poissons secs, un cent de poisson vert, mille livres de lard, vingt pintes d’huile de noix, dix pintes de graisse, cinquante livres d’oing (graisse de porc), etc.

Divers : 900 livres d’étoupe pour boucher les voies d’eau, six barils de goudron, quatre pompes de fer blanc, six pigous (chandeliers), un tierçon d’huile de poisson pour les lampes et frotter les peaux des pêcheurs, quarante livres de suif, une meule et son tour, un pot de brai pour la réparation du navire, dix livres de savon, etc.

Marchandises pour troquer à l’habitation de M. Denys : quarante chemises de toile, douze couvertes, un baril de poudre, un baril de lard, deux tonneaux de vin, etc.

Ce document expose aussi la liste des membres de l’équipage.

La pêche à la morue dans le Grand Banc et les côtes de Terre-Neuve. Paolo Fumagalli, artiste.
(Source : Collection du Musée national des beaux-arts du Québec. https://collections.mnbaq.org)

*Avitaillement du navire Le Postillon* (200 tx) pour un voyage de pêche à Terre-Neuve. 1671** (graphie contemporaine)
État et estimation que nous arbitres soussignés faisons des victuailles et choses nécessaires pour la pêche du poisson sec du navire Le Postillon en 1671.		État de ce que me coûte mon vaisseau Le Postillon pour le voyage de Terre-Neuve avec le nombre de 48 hommes qui ont 9 1/2. Le vaisseau du port de 200 tonneaux ou environ. En l’année 1671. Le vaisseau me revient prêt à recevoir victuailles avec câbles, ancre, radoubs et voiles, charpentage, menus cordages, fournis à la somme de 14 000^lt.
		En pots de vin à mon équipage
Les pots de vin à 150^lt par chaloupe qui est neuf chaloupes, et 45 hommes comme appert par la liste ci-contre, la somme de	1 350^lt	Premièrement moi, Jean Germon, bourgeois et avitailleur
		À Isaac Dubois, maître d’armes, pot de vin	120^lt
		Jean Baudouin, pilote et maître de grave	100^lt
		Élie Robert, contremaître	100^lt
Au chirurgien pour le coffre et médicaments	45^lt	Au chirurgien	135^lt
		Abraham Lortie, charpentier	60^lt
		Élie Deveau, charpentier	55^lt
		Pierre Morisseau, maître de boîte	87^lt
		Isaac Roux, arrimier de terre	84^lt
		Jean Lucas, maître de chaloupe	81^lt
		Élie Bergeau, maître valet	90^lt
		Jean Drouet, maître de chaloupe	84^lt
		Jean Basset, maître de chaloupe	87^lt
		Pierre Faureau, maître de chaloupe	85^lt
		Moïse Bonneteau, maître	87^lt
		Jean Cormier, maître de chaloupe	82^lt 10^s
		Isaac Vanillac, maître de chaloupe	85^lt 10^s
		Claude Leau, maître de chaloupe	81^lt
		Pierre Fourneau, maître de chaloupe	87^lt
		Jacques Vanillac, maître de chaloupe	78^lt
		Bossoints
		Girard	59^lt
		Daniel Lebreton	54^lt
		Au Pouillacais	50^lt
		Pierre Chevalier	60^lt
		Jacques Masson	60^lt
		Gédéon Merlet	57^lt
		Jacques Vignaud	58^lt 10^s
		Jean Lolée	45^lt
		Guillaume Delafond	43^lt 10^s
		Arrimiers
		Jean Bouhier	24^lt
		Jean Chaigneau, 60^lt pour son voyage et lui donné 10^lt qui n’était point à la grosse, à compte de son voyage	18^lt
		Pierre Large à même condition que Chaigneau	24^lt
		À Michel Centan	21^lt
		Jean Robin	15^lt
		Caillet, même condition que Chaigneau et Large	18^lt
		Foureau à même condition	18^lt
		François Giradin	12^lt
		Garçons
		Jean Aurreau
		Jean Moisson
		Élie Germon
		Michel Picard
		Foris
		Cerit
		Gibauld
		Gautier
		Le Gascon
		État de mes victuailles et ce qu’elles me coûtent
Le sel à 7^lt 10^s le muid	750^lt	Premièrement, 100 muids de sel	800^lt
184 tonneaux de pain à 7^lt à 46 hommes	1 288^lt	192 quintaux de pain à 7^lt 10^s	1 440^lt
Pour le port et acquit du pain	18^lt	Aux portefaix et acquit dudit pain	18^lt
Port du pain à La Pallice	45^lt	Pour une barque qui a porté le pain à La Pallice	58^lt
Le vin en gros fût à 55^lt	1 320^lt	Pour 24 tonneaux de vin à 21 écus le tonneau	1 512^lt
Charroi d’eau, vin et breuvage	40^lt	Payé au charroyeur pour charroi de mon vin, eau et breuvage	45^lt
Port du vin, eau et breuvage à bord	25^lt	Pour porter ledit vin, eau et breuvage à bord, savoir 22 tonneaux de vin, 18 tonneaux de boire, 16 tonneaux d’eau à 20^lt par tonneau	30^lt 10^s
Pour lignes	350^lt	Pour 300 lignes de morue, 100 à 35^lt et 200 à 17^s 6^d la pièce	350^lt
Lignes à maquereau à 5^lt pièce	11^lt 5^s	45 lignes de maquereau à 8^s 6^d pièce	19^lt 2^s 6^d
Plomb en barre à 11^lt le cent	88^lt	800 livres de plomb en barre à 12^lt le cent	96^lt
Plomb en table	6^lt 10^s	50 livres de plomb en platte	6^lt 10^s
Ains à 14^lt la douzaine	59^lt 10^s	85 douzaines d’ains	72^lt
Ains petits à maquereau	4^lt	400 ains	4^lt
Grappins à 5^lt 10^s et l’autre 7^lt	67^lt 10^s	11 grappins à 6^lt pièce et un pour le charroi à 8^lt	74^lt
Olonnes	252^lt	12 olonnes à 21^lt pièce	252^lt
Vitré à 9^lt	18^lt	20 pièces de vitré	24^lt
Toile	72^lt	120 aunes toile de pays à 12^s l’aune	72^lt
Drap à 35^s l’aune	14^lt	8 aunes de drap à faire mitaines	20^lt
Doit produire le compte du taillandier		À Jean Levaillant et Guichart pour ferrures des chaloupes, trois gos de racambeau, petites et grandes esses, grand croc de marteau des salebarbes suivant le compte	135^lt
La chaloupe neuve à 100^lt	100^lt	Pour une chaloupe neuve tillée	110^lt
Gouvernails à 25^s pièce	10^lt	8 gouvernails de chaloupe	12^lt
Palle	15^s	Une palle besse	15^s
Avirons	96^lt	24 traques d’aviron à 4^lt	96^lt
Mats à 45^s	4^lt 10^s	2 mats de chaloupe	5^lt
Mannes	5^lt 8^s	36 mannes à 3^s	5^lt 8^s
Mannequins	2^lt	4 mannequins à porter le sel	2^s
1 grille	3^lt	1 grande grille de fer	3^lt
Barils	11^lt 10^s	12 barils, 2 grands pour le charret	12^lt
Gourbillons à 12^s pièce	7^lt 4^s	12 gourbillons	9^lt
Seilleaux à 10^s pièce	18^lt	36 seilleaux	21^lt 12^s
Cuirs	14^lt	2 quartiers de cuirs pour la pompe	14^lt
Bidons à 15^s pièce	7^lt 10^s	10 bidons à 20^s	10^lt
Entonnoirs à 15^s pièce	2^lt 5^s	3 entonnoirs	3^lt
Vaisselle	46^lt	10 gobelets d’étain, 2 écuelles, 2 frisons, 2 bassins profonds, 8 plats, 12 assiettes	46^lt
Chaudière moyenne	7^lt	1 chaudière moyenne	8^lt
Poêlon	2^lt	1 poêlon	2^lt
Poêle à frire	2^lt 15^s	1 poêle à frire	3^lt
Un pot de cuivre	4^lt 10^s	1 pot de cuivre	5^lt
Lampes	3^lt	12 lampes	3^lt
Aiguilles	3^lt	6 douzaines d’aiguilles de voile	3^lt
Couteaux à 12^s pièce	30^lt	50 couteaux à piquer et trancher	37^lt10^s
Haches d’Espagne à 30^s pièce	30^lt	12 haches d’Espagne à 3^lt pièce	36^lt
Erminettes	3^lt 10^s	2 erminettes à 35^s pièce	3^lt 10^s
Harpons	4^lt 10^s	2 harpons à 45^s pièce	4^lt 10^s
Grands marteaux	2^lt 10^s	2 grands marteaux	2^lt 10^s
Charbon	4^lt 10^s	Pour charbon à faire sécher la soute	4^lt 10^s
Charbon	4^lt 10^s	Pour charbon pour emporter au voyage	4^lt 10^s
Clous de fiche	24^lt	200 clous de fiche à 12^lt le cent	24^lt
Demie fiche	24^lt	400 demies fiches à 6^lt	24^lt
Double carvelle à 50^s le cent	37^lt 10^s	1 500 clous double carvelle à 3^lt 10^s	52^lt 10^s
Demi carvelle à 18^s le cent	27^lt	3 000 demi carvelle à 35^s	52^lt 10^s
De lisse à 10^s le cent	40^lt	8 000 clous de lisse à 16^s	64^lt
Double tillac à 8^s le cent	8^lt	2 000 double tillac à 12^s	12^lt
Demi tillac à 3^s	3^lt	2 000 demi tillac à 6^s	6^lt
De fargues à 3^s	3^lt	2 000 de fargues à 4^s	4^lt
De pompes à 20^s le cent	2^lt 10^s	2 500 de pompe à 2^s 6^d	3^lt
Archal 2^lt	3^lt	4 fils d’archal fin en botte à 30^s	6^lt
Archal	1^lt 5^s	1 livre de gros fil d’archal	1^lt 5^s
Fil de voile à 12^s la livre	12^lt	20 livres de fil de voile	15^lt
Volets	12^lt	12 volets à 20^s	12^lt
Horloges	4^lt	4 horloges	4^lt
Poulies	10^lt 16^s	3 douzaines de poulies de chaloupe à 3^lt 12^s	10^lt 16^s
Réaux de daniet	3^lt 10^s	14 réaux de daniet à 5^s	3^lt 10^s
Les rets étant neufs	267^lt	8 rets qui contiennent 267 brasses à 20^s	267^lt
La seine	120^lt	Une seine à 42 écus	126^lt
Salebarbes	4^lt 16^s	12 poches salebarbes	4^lt 16^s
400 de buches à 9^lt	36^lt	500 de buches à 9^lt le cent	45^lt
100 de planches à 60^lt	60^lt	200 de planches	120^lt
30 planches resciées	27^lt	35 planches resciées	30^lt
Les seaux de cuivre	1^lt 16^s	4 seaux de cuivre	1^lt 16^s
Touline	2^lt 10^s	2 toulines	2^lt 10^s
700 d’étoupe à 8^lt	56^lt	900 livres d’étoupe à 8^lt le cent	72^lt
Les nattes	28^lt	700 de nattes à 4^lt le cent	28^lt
Pour le goudron	75^lt	6 barils de goudron tant pour le vaisseau que pour goudronner les câbles et autres garnitures de chaloupe à 12^lt le baril et 10^s par baril pour porter à bord	75^lt
Les pompes	3^lt	4 pompes de fer blanc	3^lt
Les douilles	1^lt 4^s	4 douilles d’entonnoir	1^lt 4^s
Les aouillettes	1^lt 4^s	2 grandes aouillettes	1^lt 4^s
Les huilières	1^lt	2 huilières	1^lt
Les lampes	1^lt 7^s	5 lampes	1^lt 7^s
Les pigous	1^lt 10^s	6 pigous	1^lt 10^s
Les palles de bois	4^lt 10^s	18 palles de bois	4^lt 10^s
Les plats de bois	4^lt 16^s	12 plats de bois	4^lt 16^s
Les coffineaux grands	9^lt 12^s	24 grands coffineaux	9^lt 12^s
Les petits coffineaux	4^lt 6^s	12 petits coffineaux	1^lt
Les mesures	5^lt	2 mesures d’huile	5^s
Les nattes	4^lt	100 nattes à 4^lt le cent	4^lt
Doit justifier le prix		2 pièces de canons avec leurs affûts	150^lt
Les fusils	176^lt	16 fusils à 11^lt pièce	176^lt
Les mousquetons	40^lt	5 mousquetons à 8^lt pièce	40^lt
Les mousquets	20^lt	5 mousquets à 4^lt	20^lt
Les piques	8^lt	2 douzaines de piques	8^lt
Poudre fine	50^lt	100 livres de poudre fine	50^lt
Poudre à mousquet	67^lt10^s	150 livres de poudre de mousquet	67^lt 10^s
120 livres de balles à canon	9^lt	120 livres de balles de canon	9^lt
Gargousse et boutefeu	12^s	1 gargousse et 2 boutefeux	12^s
Plomb à giboire, non nécessaire, néant		200 livres de plomb à giboire à 12^lt le cent	24^lt
Papier à gargousse	1^lt 4^s	2 mains de papier de gargousse	1^lt 4^s
Fardage	30^lt	Fardage	30^lt
200 livres d’huile d’olive à 27^lt le cent	54^lt	415 livres d’huile d’olive à 27^lt le cent	111^lt 11^s 6^d
Pour les barils	5^lt	4 barils à mettre ladite huile	6^lt
Pour le coton	2^lt	2 livres de coton	2^lt
Pour l’huile de poisson	30^lt	Un tierçon d’huile de poisson pour la lampe et frotter les peaux des pêcheurs	32^lt
Pour le suif	10^lt 8^s	40 livres de suif à 26^lt le cent	10^lt 8^s
Pour le beurre	15^lt	100 livres de beurre pourri	15^lt
Pour le beurre	34^lt	Un grand baril de bon beurre pesant 145 livres	34^lt
Pour les jambons	22^lt	8 jambons	22^lt
Pour les harengs	30^lt	2 barils d’harengs	30^lt
Pour la chandelle 100^lt	26^lt	150 livres de chandelle à 26^lt le cent	39^lt
Les prunes à 3^s la livre	1^lt 10^s	10 livres de prunes à 8^s la livre	4^lt
Effilleurs	10^s	2 effilleurs	10^s
Pour savon	3^lt 5^s	10 livres de savon	3^lt 5^s
12 boisseaux de fèves à 6^lt 10^s	78^lt	14 boisseaux de fèves à 7^lt 10^s	105^lt
Pour le boisseau de pois	8^lt	1 boisseau de pois	12^lt
Pour vinaigre	18^lt	2 tierçons de vinaigre	18^lt
9 ½ tonneaux de futaille vide à 8^lt	76^lt	9 ½ tonneaux de futaille vide	114^lt
Les broches de fer à 7^s	4^lt 4^s	12 broches de fer à 8^s	4^lt 16^s
12 quintaux de poisson sec à 8^lt	96^lt	12 quintaux de poisson sec à 10^lt le quintal	120^lt
Pour le poisson vert	25^lt	Un cent de poisson vert	25^lt
Pour la lame d’acier	3^lt	1 grande lame de scie à scier de long	3^lt
Pour la masse	3^lt	1 masse	3^lt
Pour les pierres à fusil	1^lt	Pierre à fusil	1^lt
Pour la meule et tour	3^lt 10^s	Une meule et son tour	5^lt
Pour le pot à brai	4^lt 10^s	Un pot de brai	6^lt
Pour les guimbelets	1^lt 7^s	6 guimbelets	1^lt 7^s
2 guimbelets à jaux à 12^s	1^lt 4^s	2 guimbelets à jaux	1^lt 10^s
Pour la serrure et crapaud	6^lt	3 serrures et un crapaud	6^lt
Doit justifier l’achat des voiles, grelin et câble		3 pièces vieilles voiles pour couvrir et habiller les piles de poisson achetées dudit Flamand	97^lt
		Un grelin pour	80^lt
		Un câble deux tiers neuf	195^lt
Pour mèche	4^lt	Pour mèche	4^lt
Fusils à tirer feu	1^lt 10^s	13 fusils à tirer feu	1^lt 10^s
2 serpes à 25^s pièce	2^lt 10^s	2 serpes à 30^s	3^lt
Balais	3^lt 12^s	6 douzaines de balais	3^lt 12^s
Échaussettes	1^lt 16^s	2 échaussettes de bord	1^lt 16^s
Limes	15^s	2 limes	15^s
900 livres de lard à 13^lt	117^lt	1 000 livres de lard à 13^lt le cent	130^lt
14 pintes d’huile à 18^s	12^lt12^s	20 pintes d’huile de noix	20^lt
Graisse	6^lt 15^s	10 pintes de graisse	6^lt 15^s
25 livres d’oing	4^lt 10^s	50 livres d’oing	9^lt
Pour la dépense aux matelots	150^lt	Mes gens ont travaillé pendant un mois au vaisseau sans manger sur les victuailles. Toute laquelle dépense se monte à plus de	300^lt
Au tonnelier	7^lt	Au tonnelier payé	7^lt
Doit justifier cet article par le poids et le prix		À maître Tausin, cordier, pour 12 câbleaux, un câble, une aussière, 3 pièces de 18 fils, 3 pièces de 12 et une pièce pour orins, doret et boyons. Le tout au service de la pêcherie	440^lt
Pour eau-de-vie. La manière accoutumée est de donner pour les étriers une demie barrique à tel navire	30^lt	Pour trois barriques d’eau-de-vie achetées à Saint-Martin à 60^lt la barrique	100^lt
À la grosse, en justifiant	746^lt10^s	À la grosse, à mon équipage	746^lt 10^s
Pour argent pris en cas de nécessité	néant	Argent pris avec moi en cas de nécessité	312^lt
		Pris pour troquer à l’habitation de M. Denys où j’ai promis aller et comme j’avais promis au sieur Denys fils
La troque des marchandises ci-contre ne touche en rien à la pêcherie. Partant néant sur l’article		40 chemises toile de pays à 3^lt 10^s	140^lt
		12 couvertes à 4^lt 10^s	54^lt
		Un baril de poudre pesant 100 livres, outre celle que j’avais pour la nécessité du vaisseau	50^lt
		Un baril de lard, outre mes victuailles achetées de Monsieur Jamain	26^lt
		2 tonneaux de vin, outre mes victuailles	126^lt
Arrêté par nous arbitres soussignés à La Rochelle, le 16 mai 1673. Signé : Rondart (paraphe), J. Martin (paraphe).

Le même jour[2], les arbitres avaient fait un état et estimation des radoubs et frais du navire Le Postillon pour le faire passer de la rivière de Bordeaux à celle de Seudre, pour ensuite le mener à La Pallice près de La Rochelle.

Extrait. État et estimation des victuailles et choses nécessaires pour la pêche du poisson sec du navire *Le Postillon* à Terre-Neuve en 1671. 16 mai 1673.
(Source : AD17. Fonds Amirauté de La Rochelle. B5672, fol. 60-62r)

Pour citer cet article

[1] AD17. Fonds Amirauté de La Rochelle. Documents du greffe. B5672, fol. 60-62r (anciennement pièce 43). 16 mai 1673.

[2] AD17. Fonds Amirauté de La Rochelle. Documents du greffe. B5672, fol. 58-59r (anciennement pièce 42). 16 mai 1673.

2 réflexions sur “341 – L’avitaillement du navire Le Postillon pour Terre-Neuve en 1671”

Danielle Liard

wow! Quel détail pour pouvoir aller à la pêche! Merci, on ne se rend pas compte à distance dans le temps de tout ce que ça prenait.

Danielle

15 décembre 2022 à 20:41 Réponse
Karen Fontaine

This show to us in the present what it took to voyage to New France and back. Hard work, money to finance the trip and men to do the hard work.

16 décembre 2022 à 13:12 Réponse